به گزارش پایگاه خبری دیدگاه مدیریت به نقل از خبرگزاری مهر، علیرضا رئیسی، در همایش روز جهانی که در روز چهارشنبه ۲۹ مهر ۱۴۰۵ برگزار شد، به وضعیت اضافه‌وزن و چاقی در کشور اشاره کرد و اعلام نمود: ۶۳ درصد از بزرگسالان کشور به اضافه‌وزن و چاقی مبتلا هستند. از این تعداد، ۳۸ درصد دچار اضافه‌وزن و ۲۵ درصد به چاقی مبتلا هستند. همچنین زنان به طور قابل توجهی بیشتر از مردان با چاقی مواجه هستند و میزان چاقی شکمی نیز به ۴۸ درصد رسیده است. چاقی شکمی یکی از عوامل خطر اصلی سندرم متابولیک به شمار می‌رود و می‌تواند عواقب جدی برای سلامت افراد به همراه داشته باشد.
وی در ادامه به وضعیت سوءتغذیه در کودکان زیر پنج سال اشاره کرد و گفت: اگرچه وضعیت کشور در برخی شاخص‌ها نسبت به میانگین جهانی بهتر است، اما با چاقی و اضافه‌وزن، لاغری و سوءتغذیه کودکان در برخی مناطق مواجه هستیم. بررسی وضعیت کودکان زیر پنج سال در مناطق مختلف کشور نشان می‌دهد که لاغری و سوءتغذیه در جنوب‌شرق کشور وجود دارد.
رئیسی افزود: آمارهای سال ۲۰۲۲ سازمان جهانی بهداشت نشان می‌دهد که ۳۹۰ میلیون کودک و نوجوان پنج تا ۱۹ ساله در جهان در آن سال دچار اضافه‌وزن بودند که بیش از ۱۶۰ میلیون نفر از آن‌ها به چاقی مبتلا بودند. وی با بیان اینکه میزان فعالیت بدنی کودکان و نوجوانان کاهش یافته است، تصریح کرد: بسیاری از کودکان زمان خود را بیشتر با تلفن همراه و رایانه سپری می‌کنند و تحرک کافی ندارند. این الگو در مدارس نیز مشهود است و اضافه‌وزن در میان دانش‌آموزان نگرانی‌هایی را درباره سلامت نسل آینده ایجاد کرده است.
معاون بهداشت وزارت بهداشت ادامه داد: بررسی نقشه‌های وضعیت تغذیه کودکان و نوجوانان نشان می‌دهد که الگوی اضافه‌وزن و چاقی در مناطق مختلف یکسان نیست. به عنوان مثال، چاقی و اضافه‌وزن در مناطق جنوب شرق کشور پایین‌تر است، در حالی که مناطق مرکزی و شمال کشور شاخص بالاتری دارند. وی با تأکید بر اینکه نقشه‌های تغذیه‌ای باید مبنای سیاست‌گذاری در کشور باشند، افزود: تفاوت‌های موجود نشان‌دهنده نابرابری و عدم دسترسی عادلانه و مناسب به امکانات و خدمات مورد نیاز است. بنابراین، نیاز است که توجه بیشتری به مناطق با وضعیت نامطلوب تغذیه‌ای شود.
رئیسی درباره کمبود ریزمغذی‌ها در کشور گفت: آمارهای مربوط به کم‌خونی و کمبود ویتامین D اهمیت زیادی دارند. بر اساس آمار و ارقام، تقریباً نیمی از کودکان زیر پنج سال کشور با کمبود ویتامین D مواجه هستند؛ وضعیتی که قابل قبول نیست، به ویژه اینکه پیشگیری از این کمبود با اقدامات ساده و کم‌هزینه امکان‌پذیر است.
وی با انتقاد از انتشار اطلاعات نادرست در فضای مجازی اظهار کرد: گاهی اوقات، افراد بر اساس مطالبی که در شبکه‌های اجتماعی می‌خوانند، درباره مصرف ویتامین D یا سایر داروها دچار تردید می‌شوند. این در حالی است که توصیه‌های مربوط به مصرف مکمل‌ها باید بر اساس شواهد علمی و نظر متخصصان باشد. معاون بهداشت وزارت بهداشت ادامه داد: این احتمال وجود دارد که فردی بیماری زمینه‌ای داشته باشد، سیگار مصرف کند و تحرک کافی نداشته باشد، اما به دلیل مطالبی که در فضای مجازی خوانده است، درباره مصرف یک داروی ضروری نگرانی داشته باشد. در چنین شرایطی، به برخی رفتارهای پرخطر توجه نمی‌شود، اما درباره داروهای تجویزشده نگرانی‌های بی‌اساس شکل می‌گیرد. این مسائل از جمله واقعیت‌هایی است که باید در سطح جامعه با آن‌ها مقابله کرد.
رئیسی با اشاره به وضعیت کم‌خونی و کمبود ویتامین D در گروه‌های مختلف جمعیتی گفت: آمار و ارقام نشان می‌دهد که کمبود ویتامین D در ۶۰ درصد نوجوانان، مادران باردار و زنان در سنین باروری وجود دارد. همچنین توجه به تأمین ریزمغذی‌ها در گروه‌های مختلف جمعیتی به ویژه زنان و کودکان، ضروری است.
وی درباره اهمیت پیشگیری از کمبود ویتامین D در سنین پایین گفت: مصرف ویتامین D در میان سالمندان نسبت به سایر گروه‌ها بهتر است. این احتمال وجود دارد که فرد در دوران سالمندی با پوکی استخوان و شکستگی مواجه شود و مصرف دارو را در آن بازه زمانی آغاز کند، در حالی که تقویت تراکم استخوان باید از دوران کودکی و نوجوانی مورد توجه قرار گیرد.
معاون بهداشت وزارت بهداشت درباره نقش ویتامین D برای سلامت گفت: ویتامین D برای سلامت استخوان، پوست، مو و ناخن و همچنین سلامت باروری نقش دارد. رئیسی با بیان اینکه با کم‌خونی در برخی مناطق کشور مواجه هستیم، گفت: بیماری‌های خونی مانند تالاسمی در این مناطق از مسائل قابل توجه به شمار می‌رود. این موضوع ضرورت توجه بیشتر به وضعیت سلامت و تغذیه در این مناطق را نشان می‌دهد.
معاون وزیر بهداشت درباره تجربه موفق کشور در کنترل کمبود ید اظهار کرد: یکی از دستاوردهای مهم حوزه بهداشت و سلامت کشور، کنترل کمبود ید است. در گذشته، کمبود ید در جامعه شیوع بالایی داشت و بسیاری از افراد با بزرگ‌شدگی غده تیروئید مواجه بودند، اما با اجرای برنامه غنی‌سازی نمک با ید و توصیه به مصرف نمک یددار، این وضعیت تا حد زیادی کنترل شد.
وی درباره تبلیغات نادرست در زمینه انواع نمک در شبکه‌های اجتماعی گفت: متأسفانه برخی افراد و جریان‌هایی که با عنوان طب اسلامی یا عناوین مشابه فعالیت می‌کنند، مردم را از مصرف نمک یددار منع می‌کنند و انواع نمک دریا و نمک‌های رنگی را تبلیغ می‌کنند. این تبلیغات می‌تواند دستاوردهای بهداشتی کشور را با خطر مواجه کند.
رئیسی با اشاره به نتایج پایش‌های انجام‌شده گفت: بر اساس آخرین بررسی‌های انجام شده، برخی استان‌ها مانند آذربایجان غربی، سیستان و بلوچستان و چهارمحال و بختیاری، مشکلاتی در زمینه دریافت ید دارند، اما وضعیت کلی کشور همچنان مطلوب است.
وی درباره پایش نمک در مراحل تولید و عرضه اظهار کرد: بررسی نمونه‌برداری از محصولات کارخانه‌هایی که ادعای تولید نمک یددار دارند، نشان می‌دهد که برخی محصولات عرضه‌شده فاقد ید بوده‌اند. فروش چنین محصولاتی با عنوان نمک یددار، وضعیتی نامطلوب و غیرقابل قبول است و باید مورد توجه قرار گیرد.
معاون وزیر بهداشت درباره اهمیت ید در دوران بارداری افزود: ید برای رشد و تکامل جنین و نوزاد اهمیت بسیار زیادی دارد و نیاز بدن به این ماده در دوران بارداری افزایش می‌یابد. کمبود ید در مادر باردار می‌تواند بر تکامل جنین تأثیر منفی بگذارد؛ بنابراین تأمین میزان کافی این ماده در این دوران ضروری است.
رئیسی درباره الگوی مصرف مواد غذایی در کشور گفت: مصرف سبزیجات، گوشت قرمز و لبنیات در ایران پایین‌تر از مقادیر توصیه‌شده است؛ متأسفانه، میزان مصرف لبنیات تقریباً نصف مقدار توصیه‌شده است و یکی از مشکلات تغذیه‌ای کشور به شمار می‌رود.
وی درباره میزان مصرف پروتئین در کشور اظهار کرد: سرانه مصرف پروتئین در کشور حدود ۶۵ گرم در روز است. میزان نیاز روزانه افراد به پروتئین با توجه به وضعیت متابولیسم و شرایط بدن متفاوت است، اما به طور میانگین، مصرف روزانه ۰.۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن توصیه می‌شود.
رئیسی درباره میزان مصرف چربی نیز گفت: به طور کلی، حدود ۱۵ تا ۳۰ درصد کالری روزانه می‌تواند از چربی تأمین شود، اما نکته مهم نوع چربی مصرفی است. میزان چربی اشباع مصرفی باید حداکثر ۱۰ درصد و میزان چربی ترانس حداکثر یک درصد از کالری روزانه باشد.
